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在庫管理 [みだしなみ]

 うちの話しでは無いけど、につまされる。
 
 昨夜、久し振りにいつものお店へ。
 
 すると、7時に入ったけど、8時半過ぎまで、客足はおいらだけ。他は0。
 聞くと、7時までにも0。5時から店は開けてある。
 前後共に、おいらだけ! 
 全然、客が来ないと言う。
 
 その後どうなったかな?

 水曜日は市場が休みなので、月・火曜日と両日共に市場へ行って、たくさん仕入れてきたという。
 しかし、火曜日の昨夜がこんな状態では、売れ残っちゃうよね!?
 
 鮮度が悪化すれば、鮮魚は火を通すことに。冷凍出来るものは冷凍することに。メニューが茶色になる感じ?
 煮るからね。w

 おいらは、白ミル貝焼きを注文。ちょっと仕入れた在庫は減った。w
 でも、美味くはないし、調理がだめ。見た目が悪い。なんで海苔を巻く???ぼろ隠し?w
 だから、photoもなし。
 
 これが客減の原因のひとつか? 
 
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よくマグロは注文するけど、昨夜はパス!  なんとなくね!?
 
 他には、〆めた鯛や小肌があったけど、なんとなく刺身系は昨夜は避け、牡蠣の竜田揚げを注文。
 それももう冷凍なんだよね。だから、鮮魚の在庫は減らずだね。
 しかも、色が濃い茶色のフリッターがやってきた感じ!これも見た目がだめ。だからphotoなし。w
 竜田揚げはからっと片栗粉で揚げて欲しいけどね!?
 

 客がたくさん来て、刺盛注文!ってことになれば、鮮魚は足りなくなることもあるだろうし、仕入れたものはバランスを取りつつもきれいに捌ける。
 逆に残ると、煮て、お通しに、他のメニューとして、ということで、いろいろと工夫をしないといけなくなる。最悪廃棄。
 
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白バイや鮎を注文すれば、喜んでくれると思うけどさ。w 
鮎はそんなに好きでは無いのでね。ごめん。 

 在庫管理は大変だ。
 そして次の仕入れにも影響していく。
 
 千客万来こそが、在庫・仕入管理を容易にしてくれるしね。コストも下がる。
 
 客数増加、客単価アップ、それで売上アップこそが、最大の生産性向上になるんだけどね。
 
 でも、ちょっと書いたように、 料理の腕にも問題が・・・?
 
 
 まぁこの店の場合には、販促・宣伝が乏しいかもね。そんな投資も定期的に少しでもしておかないと!いけないんだろうけどさ。
 
 
 
 
 人の振り見て我が振り直せ!か?
 
 
 
 
 


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ベトナムへ [旅行]

 ベトナムは行ったことなかったからね!これまで。
 
 それに、最近は日本に、たくさんのベトナム人留学生や研修生が多くなってきていて、発展途上なんだけど、将来性があるよね!?皆勤勉だとも言うし。
 
 そんなことから、GWに行き、見てくることにした。昨年の9月末に予約済み。(^^)/
 
 マイレージが貯まっていたので、その利用で無料!62,500マイル
 しかも、帰りはビジネス・クラス。
 空港税等だけの支払い。それらは計6,410円らしい。
 
 まぁ、行きは台北経由だし、帰りは韓国経由。
 北爆開始???なら、帰って来れないかも?(^_^;)

 平和裏に進めて欲しいよね。核拡散禁止を!
 
 
 ベトナムの首都はハノイ(北)だけど、ホーチミン(南)=旧サイゴンの方がちと良いかも?ってことをネットで読んだので、ホーチミンにした。
 かつては、北と南で分断されていたからね。
 両方行くのも、勿体ないよ!ってなことが書いてあって、ホーチミンで良いでしょう!ってことに。w 
 
 フィリピン、タイと同じくらいの緯度(10°くらいかと?)だから、暑いはず。w (^_^;)
 
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 だから、浜辺に行ったりして、のんびりと!
 
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ってことで、
  • ホーチミン2+1泊 どこ行くのかな?w
  • ブンタウ島1泊 海鮮三昧?
  • ダナン経由ホイアン=世界遺産で1泊
ってことにしている。今のところね。
 それに帰りの機内1泊。
 
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デカいガレージ!? 
 
 ベトナム国内は、ジェット・スターが結構飛んでいるので、日本語サイトで予約をしてみた。
 1,760,000ドンとか、桁数が大きいので、面倒くさいよね。8000円くらい?
 慣れるまでに時間がかかりそう!(^_^;)
 
 
 
 
 どんな旅になるか?
 

 まぁ、だらだら、のんびり、ビールと海鮮かな?w

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 お腹壊さないように!
 
(^_^;)
 
 
 
 


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ハイレゾ購入 1年ぶりとは? [音楽]

 ハイレゾ音源を購入した。
 e-onkyo からだけど、一応ゴールド会員。結構買っていたかと?
 
 だけど、1年1ヶ月ぶりだった。(^^;)  久しぶり!w

 これね!
 
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FLAC192 KHz 24bit  Media Go で管理ね。 

 やっぱ、ハイレゾは迫力が違い過ぎる。音が濃い!
 しかもライブは余計に躍動感があるしね。

 古い曲ばかりだけど、40年近く前の、良い曲ばかり。
 良い声、コーラスだし。
 オフコースの絶頂期だしね! 
 ¥5,750 19曲 
 
 
 3610MBって! 4GB近くにも。
 
 かつての常識では凄まじき大きさだけど、増大し続けるメモリーサイズからは、なんともだね!
 技術の進化で、無限?かのように、メモリーは増大し続けているからね。
 PCは2TBだし、ウォークマンも160GBだし、iPhone7+も256GBだし、皆デカいのにしてあるけど、余裕&余裕!だけどさ。 
 
 
  


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戸建てじゃ無いと!オーディオもだめ? [みだしなみ]

 今朝は大渋滞で、1時間ちょいのところが2時間にもなった。(>_<)
 荷物移動のために、どうしてもクルマじゃ無いと、今日はいけないからね。
 
 渋滞の先頭は?というと、なかなか見出せなかったけど、漸く辿り着いて見たのは多くの警察官とボコボコの乗用車。結構新車?まぁ廃車確定!それとデカいトラック。傷少々?
 土曜日の朝から、初心者ドライバーの過失だろうねえ!?なんでこんなところで?
 ご苦労さん。
 でも2kmくらいの渋滞。 
 何万人に影響だぁ? とっても迷惑。
 ラジオの交通情報でも言っていたけど、16号線の上下両車線が各2車線計4車線閉鎖だからねえ。大変だ。
 
 
 ギリギリに来て、仕事。
 だけど、今日は暇だしさ。
 コーヒー飲みながらのんびりだな。
 
 
 先週、オーディオの買い取りをして貰ったけど、あまりにも安いものと買い取れないものを、今日は持ってきて設置・配線も完了。まだまだ使える! 
 少し大きなコーンだから、やはり音圧向上で良い音。FMラジオだけどさ。充分。
 今度、アンプも持ってくるつもり。
 今朝は、なんとなく?重いし?渋滞の予感?もあって次回へと繰り越した。w
 
 まぁ五月蠅い仕事場だから、なんでも良いんだけどさ。(^_^;)
 
 
 
 昨夜は、静かな、ベッドの上で、のんびりとこんなのをね!
 ギターがとてもきれいな音で鳴ってる!
 
 戸建て故、大音量でさ!(^_^)v 
 
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 多くの人が期待しているようで、リミックスが2016年にされてるしね。

 そして、ジェイ・グレイドンのギターが輝く!これもね。
 
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 ケニ・ーロジャースらしくなく?て、アップテンポで爽やかな曲と歌声だ。
 
 静かな環境で、大きな音で聞けるから、音に包まれるよ!
 

 昨夜は愚妻とも話したけど、の件ね。
 やはり、今居る家は、とても良い広さと間取りと造りなので、ロケーションは今3だけどw、やはり売らないようにということで、方針が固まりつつある。
 でも、愚妻は都心に近いところに住みたいらしい。お上りさん!


 まぁ宝くじの2億でも当たれば、いくらでも住めますけどね!w
 
 
 ちょっと期待させられた昨日だったけどさ。(^_^;)
 
 
 
 戸建てで、今の静かな環境だからこそ、サラウンドやピュア・オーディオを大音量で楽しめるのは、 やはり魅力だよね。
 引越幾度も、マンションじゃぁ、狭い部屋・間取りでは、圧迫感ばかりでだめだよなぁ!
 今の別宅がそんな感じだしさ。
 
 
 



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当選のお知らせ! [ばくち]

 こういうメールがたまに来る。
 
 迷惑メールフォルダーには、ほぼ毎日だけどさ。w ごっそりと。w

 だけど、今日は 銀行からね。

 そこで、確認のために見ると、こんな案内が!?
 
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 期待が高まるよね!
 おいらかな?って。w
 
 
 
 
 そしたら、当選金570円って。w
 
 
 
 キャリーオーバーなので、+1500円の4500円買っていて、当選は570円! (^_^;) 
 
 寂しい。

 
 
 期待をさせやがって!w
 
 
 
 


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無チェック! [仕事]

 全然チェックされてないし、3ヶ月以上経ってから、誤字脱字をあちこちから言ってくる。困っちゃうよね。それにしても、多かった?w
 それだけではなく、製造の本質的な部分がしっかり出来ないので、納期遅延。
 半年以上遅れている?

 っていうのが、お客さんの状況。
 
 こっちにもしわ寄せがきて、修正に次ぐ修正だし、さらに周囲にも。(>_<)
 面倒くさいよねえ。
 
 原因は、主体の無チェック!ってことだからね。
 すぐ修正なら、それは普通だけどさ。

 大した費用を貰っている訳では無く、あちこちいろいろと余計なことまで支援しているんだけど、しょうが無い。。。(^_^;)

 それで昨夜は対策を考えたり、今朝からは作業したりで大変。
 
 
 それと、来し方行く末について、どうする?ってことについても考えると、根無し草になるのはどうかな?って悩むところ。
 家なんか無くても、賃貸で、あちこち、いろいろな生活をすればいいじゃないの?
 
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こんなところでもね! 
 
ってのもありだけど、なんか根無し草は後悔しそうな気がしないでもない?し。。。また買えば良い?のかも知れないけど?
 
 
 昨夜はちと悩んだな。
 
 
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ハンバーグのようだけど、ローストビーフ
デミグラスソースみたいだけど、グレービーソース。w
 
 
 
 結論はなかなか出ないけどね。
 
 
 
 


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売る?引っ越す?どうする? [みだしなみ]

 家を売る?ってサイトに申し込んで、査定が出てきた。
 こんなもん!だよね。w
 概ね予想通り。築14年半。
 土地は、買い物等に便利になっているので、15%アップ。建物は、1/3くらいに。(>_<)  良い建築だと思うけど。w
 
 まずは高く売り出して、興味がある人が居ればと思う。
 安く売り出して、たくさんの人に見来られても困るしね。それでも、来ないともっと困るけど。w

 というのは、愚妻が、もっと便利なところに住みたい!ということを言っている。
 さらに、戸建てじゃ無くて、マンションが良いって。

 経済的にどうなのか?
 昨日から、シミュレーションを作って検討してみた。

  • 今後の収入の推移は?計画は?
  • 戸建て所有の場合のローン返済・繰上返済・リフォーム等は?
  • 対して、賃貸になった際のロケーションを考慮して、家賃、更新料、引越代等は?

 すると、売って賃貸にした方が、キャッシュフローは400万円ちょい有利になるな。
 まぁこれまでローンで払ってた分と金利が節約になるからだな。
 
 戸建て所有の場合には、今後リフォームが幾度もしないといけなくなるし、それを700万円くらい見込んだ。足りるかな?w
 それを節約すれば、まぁ同じくらい!?

 後は、引越が好きか?イヤか?
     おいらはイヤ!w

 あちこち、住むロケーションが変わるのが好きか?イヤか?
おいらは半々!? いろんなところも悪くない。
都心でも、郊外でも、田舎でも、海外でも、どこでもOK。w
 
 
 でも、終の棲家、っていう言葉もあるけど・・・。
 
 
 愚妻は、あちこちへ、いろいろと便利な方へ!ってことらしい???
 でもまぁ新宿や銀座って曰っている。w 


 おばあちゃんも居るし、これから巣立つ愚息も居るし、それも検討課題。
 あ、犬も居た。モン婆さん!w


 まぁ売り出して、反応あって、売れたら、ってことだね!?
 でも、田舎っぽい今のところにずっと住みたい!ってことも、おいらは強いけどさ。
 
 
 
 検索すると、広い物件で、価格的にも、場所的にも良さそうなところはあるね!
 
 
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悩むところ。。。  桜が近くに、公園もあるところがいいな!? 
 



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出張買取で [音楽]

 日曜日には、B&W購入によって押し出されたオーディオ機器を売りに出すことにした。
 
 土曜日にネットで頼むと、日曜日はだめ?って。某社は。
 日曜日にだめじゃ、こっちがだめだし。w
 
 ってことで、日曜日になってから、別の某社にネットで頼むと、4時に行ける!って。
 待っていたら、3時に来た。w 早い!w

 タンノイのスピーカー2ペア、ONKYOのアンプ2台、同スピーカー6本を出すことに。

 3,4万円になったら、うれしいな?と超希望的観測査定風景を見ていたけど、iPadミニでいろいろと調べつつ、10分くらいで結論が出た。

     12,000円です!
 
って。(T_T)
 ONKYOのアンプ+スピーカーが安い!2千円とか言ってるし、価格が付かないものも。(>_<) 100円とか言って欲しいけど?
 持って行ってはくれるらしい。w
 
 国産汎用品はだめのようだ!?
 いっぱい出回っているということだね。

 ってことで、ONKYOのD308EとかAVアンプとかは別のところで使おうということにして、 ステイ!してもらった。
 タンノイは、中古で買って3諭吉くらいが、1諭吉。まぁそんなもんだよね。
 
 
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 ってことで、タンノイ分だけのちょうど1諭吉をゲット!
 良かったのか?どうなのか?
 
 期待よりは低かったけど、廃品回収はして貰えたってことかな!?場所が空いた。w

 この前、いろいろと持って行って貰った物は全部で7諭吉も払った。
 仕事や個人の不要品をかなりの量=3tトラックいっぱい?だったけどさ。
 
 
 
 まぁ、払うよりは貰う方が、まだまし!w 
 
 
 
 



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アメリカン!? [健康]

 土日は休んで、のんびり!
 
 でも、左足膝上の辺り=ももとも言えないような辺り、がくなってきた。
 ぶつけた?なにした?
 なにもしてないけど??
 
 とりあえず、湿布を貼ってはおいたけど・・・?
 立ち上がろうとすると、ちと痛い!まだね。
 
 膝なら分かるけど、膝上の辺り!なんとなく痛い!って感じ。(^_^;) 
 愚妻曰く、「加齢による・・・」って形容詞で済まそうとするけど。(^_^;)

 背中、腰、右肩、左膝上・・・と、あちこち痛い!w 
 
 
 昨夜、切れてるチーズ=チェダーを食べようとしたら、なんかちょっと変?常温で置いておいたから?
 そこで、チーズ・ハンバーグにしよう!と作ってみた。マカロニと共に。加熱すればOK?
 
      photoなし。
 
 大好評!
 とってもアメリカンだよね!って。w
 

 今朝はこんなの聴きながら、電車でずっと座ってきた。良い乗り継ぎの電車を見出したからね。(^^)/

 雨だから、ちと鬱陶しい!
  それを明るくしよう!?とAOR!
 
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 良い曲ばかり。
 そのギターをジェイ・グレイドンが! 
 70--80s ?
 
 
 チーズ・ハンバーグ&チーズ・マカロニのせい?
 
 
 アメリカでは、ステーキだから、日本のハンバーグは少ないよね。ミートローフになるかな。
 
 でも、チーズ・マカロニは、アメリカを代表する家庭料理?貧乏料理?肥満料理?w 
 
 
 
 
 
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この雨で、もうお終いだね。 
 
 


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あとこれだけ、長い! [お買い物]

 今月初めに、ローンの繰上返済した。
 久しぶりだけど、頑張って200諭吉も。(^_^;) 手数料3150円?

 それが完了したようで、今後の返済計画書が届いていた。
 
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吊して、貼ってみた。w 
 
 まだまだ先は長い!
 
 ジャケットとほぼ同じ長さ!w
 
 1枚50行だから、4年ちょい!(^_^;)
 あと13年ちょいくらい? 
 
 
 まだまだ先は長いね。
 
 
 でも、今はネットで気軽に繰上返済出来るものがあるって。
 住・My Noteっての。
 
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 早速申し込んでおいた。
 郵便で、IDとパスワードが来るらしい? 
 
 ちょいちょい、少なくても(100万円以下なら)ネットで手続き出来るらしい。
 いちいち銀行へ行くのはしんどいからね!
 
 
 
 
 金利高いローンのままだから、繰上返済をちょくちょくして防衛するってことだろうね!?
 
 
 


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